さて、まんまるの運転で(新しい首都高環状線を走ってご機嫌です)
着いたところは、
茨城県の霞ヶ浦にある畜産農家
石橋ファーム
です。
突然の訪問にも関わらず、石橋ファームのご主人と奥様は
我々を温かく迎えてくださいました。ありがとうございます。
霞ヶ浦周辺では、稲作をやめてレンコンに転作した農家が
多いそうです。まんまるは、レンコンは冬のものだと思って
いたのですが、今ではハウス栽培なども行なって、一年中
出荷されるそうですよ!
レンコンは、プリムールでも自家製のピクルスにしています。
歯ごたえがよくって、美味しいですよね~。
それに、免疫力を高めるんですよね~。まんまるも、昨年末の
風邪の流行時には、レンコンのピクルスで免疫力を付けて、なんとか
乗り切りました。
で、さっそく見学用の白衣に着替えて、ご主人にファームを
案内してもらいます。向こう側に見えるハウスは、レンコン畑
です。そして、近所のレンコン農家から、こうして差し入れで
ファームにもレンコンをくれるそうです。
あ、つまり豚たちにもレンコンをあげるんですね。豚はレンコン、
好きなんですか?へー、大好き?!
・・・そして我々は、ここの豚たちがいかにレンコンが好きなのか、
この目で確かめることになるのですが。
まずは続く。