ボジョレーヌーボーが解禁されました
あれ?ちょっと前に「夏が終わりますね」とかなんとか書いていたのに…
知らない間に秋が終わりを迎えてますよ? もう、ボジョレーヌーボー解禁の日ですよ? …遠い目… そんな感じで今年も一年が終わりを迎えています…次回このブログを アップする時には年が明けているんでしょうかブルブル と、言うわけで、今日は11月第三木曜日、そう、フランスの新酒、 ボジョレーヌーボーが解禁された日でございます。 あ、ちなみに、フランスでは新酒のことは「ヌーヴォー」というよりも、 「プリムール(旬の)」という方が多いようです。 なので、フランスの方では「ボジョレー・プリムール」と言うことが 多いようなので、ちょっとだけ、「日本でもこのままプリムールが 定着しないかな~」とヨコシマナ考えがよこぎったまんまるで ございましたが、残念ながら流行らなかったです…いまだに日本では ヌーヴォーの方がメジャーですね。残念… そして最近では以前ほどはボジョレーヌーボー自体騒がれなくなったように 思います。まあ、毎年プリムールではフレンチレストランにあるまじき 盛り下がりぶりを発揮していたので、世間のはやりすたりはあまり関係ないの ですが…。 とはいえ、世間が騒がなくなったとなると、何となく気になってしまう天邪鬼気質…。 というわけで、今年はちゃんと解禁日である11月第三木曜日にプリムールでも ポジョレー・プリムールもといボジョレーヌーボーを開けました! フルーティーで美味しいです!グイグイいけちゃう… まずは、かわいい店員さん(いえ、贔屓目なく、可愛いんですよ、うちの店員さんたち☆)が 作ってくれたサラダで一杯。 その後は、新作「黄ニラのジェノベーゼ(炒め)」で一杯。 普通のニラと違って、柔らかくて臭いもあまりないんですよね。 でも、ジェノベーゼソースに負けてないパンチはあるんです。美味しかった☆ 赤ワインに合いますね。 そしてその後は、なぜか「もやしの肉味噌炒め」が出てきました。 「まかない?」とシェフに聞いたところ「新メニューです」との返事が。 あ、そうですか、普通にお店に出すんですか… 肉みそは、ボロネーゼのソースに、なんかスパイシーな施しがされており、 全体的にシノワーズ…つまり中華料理っぽいテイストです… うん、でもまあ、合うんだよね、赤ワインと。 そして抜栓して30分ほど経ったからでしょうか、ボジョレーヌーボーの 香りがぐっと落ち着いた感じになってきましたYO!新酒でも 空気に触れるとやっぱり開くものなんですねえ。グビグビ。 そして三杯目か四杯目(←覚えて居ない)のボジョレーヌーボーのおつまみには、 「アスパラガスとベーコンのホキホキソテー」 が出てきました。まんまるはこれが今日一番気に入った料理でした。 アスパラのホキホキ~な食感と、あと、半熟の炒り卵のソースが ベストマッチングなのでありますよ! OH!これは何杯もワイン飲めちゃうねえ~。 こちらは白ワインでも合いますね! ボジョレーヌーボーを最初に飲んだら、その後はちょっとタフで 個性的な味のアルザスワインなんかで一緒に食べても良いですね☆ あ、そうですか、別に欲しいと言ったわけじゃないんですが、 〆にアルザスワインも出されちゃいましたよ。じゃあ、飲まない訳に いかないですね☆ とか何とかいってるうちに、本日最後の一品が出てきました! オニオングラタンスープ 寒くなってくると、やっぱりこういったグツグツした料理は 嬉しいですねえ。白ワインにも合う合う! ああっ!これで最後かと思いきや、バイトさんのお裾分けで賄いのレバニラ炒めが トドメに来ました!(写真無しです) あー、シェフのレバニラ炒め、本当に美味しいんです。 アルザスワインも良いけど、やっぱりちょっと強めの赤ワイン… ん~、カオールで〆たいねえ、やっぱり… …というわけで、ワインループに嵌っているまんまるがお届けました苦笑 みなさまも良いボジョレーヌーボーな週末を! (飲み過ぎ注意!)(まんまるには言われたくない?ですよね~(笑)) あ、そうそう、いつものことですが、 このブログの存在をシェフは知りません! お店ではこのブログのことは内密にお願いします!! そして最後になりましたが、そろそろ今年も年末お渡しのオードブルおせちの 受け付けを開始しました~~~。
by manmarunesan
| 2017-11-16 23:43
| 新メニュー登場!
|
カテゴリ
全体
新メニュー登場! ランチのこと ディナーのこと デザートのこと 無口なシェフですが・・ 旅のおもひで なるお食堂プリムールとゆかいな仲間たち なるお食堂プリムールの日常 飲み物、主にお酒のこと 食堂だけどパスタ 築地 気まぐれシェフのコース なるお食堂プリムールの休日 キッシュ&タルト SEKI 未分類 以前の記事
2022年 08月
2021年 02月 2020年 10月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 08月 2019年 05月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 07月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 05月 2017年 02月 2016年 12月 2016年 10月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2015年 12月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 お気に入りブログ
ライフログ
タグ
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||