毎日が幸せ食堂 ~シェフにナイショでブログ始めました~

カテゴリ:プリムールの日常( 57 )

超ゆるゆる営業中でございますー

みなさま、昨日の土用丑の日はいかがお過ごしでしたか?
鰻は召し上がりましたか?

まんまるは、食べましたよ、鰻丼@プリムール

ビストロと銘打っておきながら、なぜか食後のデザート(?)に
一口サイズのうな丼(しかも肝付)が出てきました。
(↑「出てきました」というのは、昨日はまんまるもお客として
友人とプリムールの料理を楽しんでいたからです☆テヘ)

いや・・・まあ、美味しかったから良いのですが・・・


ところで、今回は業務連絡です。

諸般の事情により、プリムールは当分の間、というかおそらく
このままずっと、

超ゆるゆる営業


でやってゆくこととなりました。


皆様には大変ご迷惑をお掛けしますが、これも「細くても長く」
お店を続けていこう、というシェフの意思の表れとご理解頂ければ
幸いでございます。

この猛暑の中、足を運んで頂いて「お休みです」とお断りするのは
本当に心苦しいのですが、できればご来店前にお電話で営業している
ことをご確認頂くか、予めおいでになることが決まっていらっしゃる場合は
ご予約下されば、ご迷惑をお掛けすることはないと思います。


最後になりましたが、桃のスープが始まりました。


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※写真はイメージです。実際はもっと小さなカクテルグラスでのご提供です


ランチでも、アラカルトでご注文頂ければ、シェフのある意味芸術的な
アートと共に冷たくて甘塩っぱい桃のスープがお楽しみ頂けます。

あ、その場合も
このブログのことはシェフにもスタッフにもご内密にお願いします~。

未だに、シェフには内緒で続けております(笑)
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by manmarunesan | 2016-07-31 09:40 | プリムールの日常

アワワワ・・・もう1年経っちゃいました(汗)

前回の記事は「新学期ですね」で始まっていましたが、
もう夏休み直前ですね汗汗汗

皆様はいかがお過ごしでせうか。

先日、古くからのお友達から「プリムール開店記念日ですね」と
メールをいただき、あっ!と気づきました。
(Mさん、毎年心のこもったメールをありがとうございます。
当人たちもすっかり忘れていたので、嬉しさ倍増です!!)


そうなのです、7月は盛りだくさんなのです。

プリムール開店記念日があり、そしてその翌日は
ワタクシまんまるの誕生日なのであります。


開店記念日は特に何もしなかった(忘れていた)のですが、
日にちが変わってすぐに、家でシェフとドラがまんまるの
誕生日祝いしてくれました。

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あ、ドラは初公開ですね。白色じゃないんです、キジトラなんです。
(色塗りが難しいので、プリムール通信上では白猫設定です笑)


まんまるは、気持ち的には35歳ぐらいです。

プリムールは16年(いや、15年かな?)目に突入です。

ちなみにドラは17歳ぐらいです。おばあさんですが、今でも
ネズミを捕まえてはまんまるに持ってきてくれます涙。

それにしても早いですねー。

あの時生まれた子供たちが、もう高校生になるんですねー。



紆余曲折ありながらなんとか今日までやってこられたのは
ひとえにこのプリムールを愛してくださる皆様のおかげでございます。

これからも、末永くどうぞよろしくお願いいたします。


ついでながら、このブログのことは
どうぞシェフには内密にお願いします☆


まだバレていません(笑)
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by manmarunesan | 2016-07-15 09:00 | プリムールの日常

すっかりのご無沙汰です☆

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

前回、このブログを書いたのは、夏・・・でしたね・・・。遠い目。

サンマもヤマメもご紹介することなく、冬になってしまいました。

シェフのネット嫌いは相変わらずなのですが、何となくほとぼりは
冷めてきたようなので久々に書き込んでおります。

いやもう、本当に何でこんなにネット嫌いなんでしょうねえ、シェフ。

と、いうわけで引き続きこのブログのことはお店では一切他言無用でお願いします!

すみません、いつもメンドクサイこと書いてて。



ちなみに今日はクリスマスイブですね。

今年はお店では特にクリスマス限定ディナーとかはやらず淡々と営業して
おります。今夜もまだ多分今の段階ではお席はあるかと思いますので、
ア・ラ・カルトでよろしければ、どうぞおいでください☆

牡蠣が超美味しいです。

牡蠣のムニエルのアーモンドソースも、
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牡蠣のグラタンも、
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そして牡蠣のアヒージョも、
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どれもこれも「冬よ、ありがとう☆三陸や瀬戸内の海よ、ありがとう☆」という
気持ちになります(笑)。



あ、それと、今年の大みそかにお渡しとなるおせちオードブルもまだ若干受け付けて
おります。今回は税抜き25000円(税込で27000円)と、去年より2000円アップしますが
どうぞご了承ください。でもシェフ的には「2000円アップ」というプレッシャーに勝てない
ようで、去年よりもまた一品二品、増やす予定のようです。アップの意味無し・・・。


でも、大晦日の夜やお正月に、プリムールのオードブルでみなさんが美味しくて
楽しいひと時が過ごせるなら、それでまんまるもシェフもハッピーなんですけどね!!


ご希望の方は、ぜひお店の方にお電話ください☆
あ、その際は「外の看板を見た☆」とおっしゃってくださいね。
このブログは内密にお願いします☆☆☆



というわけで、もしかしたらこれが今年最後の日記になるかもしれませんが、
またお会いする日まで、みなさまもどうぞお健やかにお過ごしくださいませ。

そして良いお年をお迎えください~~~。



まんまるより愛を込めて
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by manmarunesan | 2015-12-24 14:38 | プリムールの日常

まんまるからのお願いです~

みなさま、
いつもこんな拙ブログに来てくださってありがとうございます。

えー、こんな勝手にやっているブログのくせに、と自分でも
思うのですが、お願いがあります。

このブログは、シェフには内緒でやってます。

本当にシェフに気付かれずにもう6年ぐらい(今はほとんど更新してないですが☆)
続けています。

というのも、シェフがこういったネット上にお店のことを流すのが大嫌いだからです。


なので、

このブログのことはシェフにも、それからスタッフにも極秘

にしてくださいませ~~~(必死)



昨日も、「お前さん、オレの朝ごはんのこと、どこかに載せた?」と
シェフからものすごく詰問されました。

取り敢えず、

「あー、ミクシィの日記には書いたかも」(ダラダラ←汗汗)

「ミクシィは誰でも見られるのか?」(←シェフはネット関連は本当に何も知りません)

「いや、普通は見られないけど、あ、うっかり公開しちゃったのかな?」(ダラダラ←汗汗汗)

「ふーん…」(←全然納得してない)

と、誤魔化して(誤魔化せたのか?)おきましたので、もし今後このことが
シェフの口から出てきたら

「ミクシィに公開されてた」

とおっしゃって下さい。ご協力、平に平に、お願いします(平伏)



で、ないと、このブログ自体を止める事になるやもしれません…

いやもう、本当に勝手なお願いなのですが。

すみませんー。

よろしくお願い致します~~~~。
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by manmarunesan | 2015-08-03 08:26 | プリムールの日常

たくさんのありがとうを皆様に☆

あっと言う間ですね。

もう夏ですよ。

この前、おせちオードブルの説明をしていたような気がするんですけど・・・

もう夏ですよ。

梅雨が終わります。


梅雨が終わる頃に、プリムールの開店記念日が来ます。


そしてその翌日が、まんまるの誕生日です。



えーっと、お店の記念日は、今週火曜日にひっそりと迎えられ、おそらく誰も気付くことなく
終わりました。


翌日のまんまるの誕生日は、朝からグルメに始まりグルメに終わりました☆



毎年忘れずにお店の開店記念日にメッセージを下さる方、ありがとうぎざいます。

自分たちも忘れていることなのに・・・感激のあまり、いつも目頭が熱くなります。



そして毎年忘れずにまんまるにお誕生日プレゼントを下さる方、本当に本当に
ありがとうございまず。嬉しいです本当にうれしいです。

早速、クールなシャンプーで頭を冷やしました☆

早速、焼き小籠包とともに日本酒頂きました☆





シェフからまんまるへの誕生日プレゼントは、「豪華朝ご飯」でした。
しかも一週間前から・・・。朝5時ぐらいに起きて、まあ色々作ってくれるの
ですが・・・正直・・・寝て居たい・・・


まんまるは大体1時か2時に寝るので、うっかり夜更かしして3時半ぐらいに
寝ると、その日のシェフの愛情たっぷりの朝ご飯のために、5時半くらいから
シェフが起き出します。

これって…軽い拷問…

と、思う時もあります。いや早く寝ろ、って話なんですけどね・・



あ、でも睡眠時間が短いのが辛いだけで、食べること自体は全然問題ありません(笑)

というのも、まんまるは起きて5分後にはかつ丼が食べられる女ですから。


ちなみに、誕生日3日前朝は、こんなのです

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鯛のお頭つきー




そして翌日、マイバースデー二日前・・・

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豚ほほ肉のロースト&スペイン風炒り卵



さらに翌日・・・揚げたてのから揚げですよ!

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私が好きな、シェフの作るジャンクフード第2位です。
(ちなみに、まんまるが一番好きなシェフのジャンクフードはポテトフライ)

勿論、その場で完食しました。



そして誕生日当日。


夜、台所にゴーヤーが置いてあったので、ああ、明日はゴーヤーチャンプルーだなー、

と思って寝たのですが、朝からジュウジュウと油が弾ける音がして…

出てきたのが、これ。

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ゴーヤーチャンプルー…の他に、ローストビーフ、そしてマグロの漬け丼、でした。


もちろん、完食です(笑)

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ちなみに・・・

誕生日の後も、まだバースデープレゼントは続いています。

おとといはゴーヤーチャンプルー再び

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今朝は、イベリコ豚のローストでした~~~

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まんまるの台所は、魚焼きグリルしかないんですけど・・・
この絶妙な焼き具合・・・


どうすればこんな風なローストモノが出来るのか・・そのコツが
分かれば皆さんにもお教えしたいのですが・・・


寝ているので、見てません☆すみません、分かりません!




美味しい朝は、いつまで続くんでしょうか・・・



嬉しいけど・・・嬉しいんですけれど・・・・




眠い・・・・
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by manmarunesan | 2015-07-18 08:19 | プリムールの日常

色々だんしゃりりましたー

すっかりご無沙汰しております、という言葉が
すっかり定着しちゃった感あり、のていたらくですが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

こちらは皆息災にしております。

バレンタインデーには多くの店長ファン、シェフファンから
沢山の美味しいものを頂き、至福のひと時を(主にまんまるが)
過ごしておりました。

ごちそうさまでしたー。ありがとうございます♡


皆様に頂いたお菓子一つ一つ、勉強になりました(シェフの)。



さて、今日はご報告のみで失礼致します。

実は昨年末に、ヤフーロコを、そして先月末にぐるなびを
契約更新せずに解約致しました。



主な理由は、このまんまるの怠慢…いえ力不足ゆえでございます。

このブログの放置状態を察して頂ければご理解いただけるかと
思いますが、ぐるなびやヤフーロコのお店ページの更新まで
手が回らなくなってしまって…。

情報発信出来ないまま放置しておくプレッシャーが半端なく…。


というわけで、しばらくはお店情報はこのブログのみになります。


あっ、なので今後お電話等でお問い合わせいただく時も、

「ぐるなびを見た」はNG


ですので、ご協力、よろしくお願い致します!!!!!



もしもいつか余裕ができたら…FBでも…と思っておるのですが、
思ってるだけ…思うのはタダだし…。


やればできる子(「子」?)だと自分では思っているのですが、
やればできる子っていうのは、やらないから出来ない子、でも
あるわけで苦笑。




というわけで、検索してもプリムールのページがでてこなくとも、
プリムール自体は健在ですので、どうぞご心配なさいませぬよう!!


そして引き続き、このブログとのお付き合いもよろしくお願い致します☆
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by manmarunesan | 2015-02-19 10:46 | プリムールの日常

ぎょへーーー、明けちゃいました

み、みなさま!

新年、明けてしまってますね。

もう、おめでとう、でもないのですが…



すみません…寒中お見舞い申し上げます…

はい、お察しの通り、忙しく飲み歩いておりました。

食べ過ぎで、2キロは軽く太りました…



それでもまあどうにか元気に働いております。


ことしもどうぞ、美味しいものを食べにいらしてくださいね!


スタッフ一同、お待ちしております!


新作料理もおすすめ料理も、またこちらでアップしていきますので、
引き続き、こちらのブログも

シェフには内緒ですが
よろしくお立ち寄りくださいませ~~~~




まんまる☆
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by manmarunesan | 2014-01-17 16:30 | プリムールの日常

ぎょーむれんらく

お盆ですね。

皆さん、帰省なさったり、旅行なさったりされているのでせうか?


プリムールは今週も通常営業です。

水曜日が定休日です。



「今週も頑張ってる!」と言う方、

「今週はダラダラと休むぞ~」と言う方、

「今週は遠方より友来る」と言う方、

「今週は奥さん(だんなさん)サービスデーだ」と言う方、

「今週は子供とおいしいものを食べたい」と言う方、

「今週こそ、あの人を(おいしいもので)落とす!」と言う方、



お待ちしております~。


ちなみに、お客様の入りが悪い場合、早々に諦めて店じまいする可能性も
ありますので(本当にすみません…)

「プリムールに行くぞ」と決めた時点でいいですので、

お電話にてお席だけでもご予約いただければ幸いです~。


みなさま、どうぞよいお盆休みを!!
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by manmarunesan | 2013-08-12 07:05 | プリムールの日常

お祝いごと、ふたつ

今日は過ごしやすい朝ですね。こんなに過ごしやすいと、

「こんなはずはない、後で何かびっくりするようなことが起こるにちがいない」と

疑ってかかる自分が哀しいです。


さて、連休皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか?


プリムールではこの連休、おめでたいこと二つ、お祝いしました。


一つは、フランス革命記念日のこの日、


プリムールは13周年を迎えました!


気軽に休んだりしていますので、トータルではまだ10年分くらいしか
開店してないかもしれませんが、まあ登録上は13年目です。


あっという間ですねえ。まんまる的には何一つ変わったような気が
しないのですが、お客さんの子供たちたちがどんどん大きくなっているのを
見るにつけ、ああ、13年ってこういうことなんだなー、としみじみ思います。


できればこの子供たちの成人式のお祝いは、ぜひプリムールでやって
もらいたい!それまでは頑張るというかシェフに頑張ってもらう所存でございます。





そしてもう一つ、この連休中にまんまるも一つ歳を取りました。


まんまるのお誕生日祝いといって美味しいチョコケーキとワインを持って
きて下さった常連のお客様たちと協議した結果、

まんまるは事務所発表的には38歳でイケル!


ということになりました。


ので、当分の間、まんまるは38歳ということで公式発表お願いします(苦笑)




色々な人たちに支えられて、プリムールもまんまるも、こうしてなんとかやって
来られております。いつもいつも、応援&支援ありがとうございます。

こうしてこんなどーでもいいブログをまめに見に来て下さる皆さんも、
まんまるの大きな支えであります。多謝☆



以下、ご覧になってるかどうか分かりませんが、どこかでお礼を言いたくて…

私信ですみません!!



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


・わざわざお店までおめでとうを言いにきてくださったH田さま、ありがとう
ございます。どうぞ一日も早く体調を戻されて、プリに来られる日をお待ちして
おります~。


・13回忌もとい13周年のお祝い&まんまるへの誕生祝いに掛け付けて
くださってM野ご夫妻、ありがとうございます。お二方の支えがなければ、
きっとあの大変な時期は乗り切れなかったと思います。いつも感謝です。


・いつも切り抜きとお土産、今回は店長の写真まで、C子さま、ありがとう
ございますー。きっとC子さまは「シェフの気まぐれコース」食歴が一番
長いお客様だと思います。C子さまがこうして定期的に来て下さるたびに
シェフの新作が増えて行く気がします。ラブ☆


・お会いできませんでしたが、Kクラご夫妻、シンガポールのお土産ありがとう
ございます。お茶好きのまんまるにはたまらないですー。またお二人の
夫婦漫才もとい、仲の良いご様子を拝見できるのを楽しみにしております~。


・お会いできませんでしたが、G島夫妻&HNちゃん、ご来店ありがとう
ございます。HNちゃんの笑顔も泣き顔も、シェフの楽しみの一つです。
HNちゃんの成人式とか、あとパパには内緒でHNちゃんの初デートとか、
プリムールでしてくれたらいいなあー、とまんまるは夢想しております。


・いつも美味しいお魚を持ってきてくださるO田名人、そして何かとまんまるに
優しいお心遣いをくださるO田夫人、先日はありがとうございました。
「ジャンパン」、一人でこっそり飲む野望はシェフによって見事に打ち砕かれ
ましたが、おかげでお二人や店長にもお祝いして頂けたのでむしろヨカッタ
です。食材と人材のご提供、本当に縁の下から表舞台まで支えてくださって
感謝に絶えません。


・プリムール通信を見てわざわざお孫さまと一緒にきてくださったH多様、
お誕生日のうたまでご一緒に歌って下さってありがとうございました!!


・そしてP/I/SのKさま!わざわざのサプライズご来店、まことにありがとう
ございました。本当に本当に本当に嬉しいです。今後とも、どうぞよろしく
おねがいします!そしていつまでも健康で長生きしてください。なので
たまには人間ドックに行って下さい!!!


皆さんのおかげで、幸せな連休を過ごすことが出来ました~~~。




そしてプリムールを愛して下さってる皆さま、いつもありがとうございます。しみじみ、まんまるもプリムールも人に恵まれているなあ、と実感いたします。



毎日が幸せ食堂、看板に偽りなし、です。

(あ、スタッフが幸せになってるって意味の食堂ですね☆)
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by manmarunesan | 2013-07-16 09:28 | プリムールの日常

まかない自慢

メニューにはありませんが、実はシェフのピザは
クリスピーでかなり美味しいです。

先日はまんまるもちゃんと働いたので堂々とまかないに参加しました☆
いや、いつもまかないには堂々と参加しますけどね☆

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ひゃー、クワトロですか?


木の子のピザ

トマトとモッツアレラとバジルのピザ

ジャガイモ3種のピザ

たまごとベーコンのピザ



うわー、もうビールとワイン、交互にいっちゃってもいいですか?


と、言うわけで、この日はまんまるのアルコールリミッターが外れてしまい、
お店でしこたま飲んだ後、さらに家でしこたま(一人で)呑み続け、
翌日はかなりの二日酔いで大変でした…

地味に痩せた分は、連休のプリムールですべて取り戻しました(苦笑)
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by manmarunesan | 2013-05-08 10:15 | プリムールの日常



とあるビストロの幸せほおばり日記
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