ようやく秋めいてきたな～、と思いきや、今日はまだまだ残暑厳しい
お天気ですね。
それでも、まんまるのアパートの庭も、プリムールのメニューも、
着々と秋の様子が伺えるようになりました。
秋と言えば、秋刀魚。
まだまだちょっとお高いですが、9月に入るとすぐにシェフが始めましたよ、
秋刀魚三昧メニュー。
まずはランチでも秋の定番、
秋刀魚のパスタ。
この、ほどよい焦げ目が美味しさ倍増の秋刀魚のムニエルがドーンと
乗っているのがミソでありますね☆
もちろん、味はさっぱり和風です。だって、日本人ですもの☆
カイワレ大根や、スダチや、大根おろしだって外せません。だって、
日本人ですもの☆
ビストロなのにパスタ？とかいうレベルではもうありません。
万が一イタリアンだとしてもサンマだし、
洋食屋だとしても大根おろしだし。
でも、この時期に秋刀魚はやっぱり外せません☆だって、日本人ですもの☆
