毎日が幸せ食堂 ~シェフにナイショでブログ始めました~

秋三昧 秋刀魚三昧その1 サンマのパスタ

ようやく秋めいてきたな~、と思いきや、今日はまだまだ残暑厳しい
お天気ですね。

それでも、まんまるのアパートの庭も、プリムールのメニューも、
着々と秋の様子が伺えるようになりました。

秋と言えば、秋刀魚。

まだまだちょっとお高いですが、9月に入るとすぐにシェフが始めましたよ、
秋刀魚三昧メニュー。


まずはランチでも秋の定番、秋刀魚のパスタ


c0201282_1538819.jpg


この、ほどよい焦げ目が美味しさ倍増の秋刀魚のムニエルがドーンと
乗っているのがミソでありますね☆



もちろん、味はさっぱり和風です。だって、日本人ですもの☆

カイワレ大根や、スダチや、大根おろしだって外せません。だって、
日本人ですもの☆


ビストロなのにパスタ?とかいうレベルではもうありません。
万が一イタリアンだとしてもサンマだし、
洋食屋だとしても大根おろしだし。

でも、この時期に秋刀魚はやっぱり外せません☆だって、日本人ですもの☆
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by manmarunesan | 2011-09-09 15:39 | ビストロだけどパスタ
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とあるビストロの幸せほおばり日記
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