天気予報では、この暑さも今日あたりで一段落するようですね。たしかに、
昼間は蝉しぐれが聞こえても、夜はけたたましい虫の音が鳴り響いていますものね。
それでも、9月上旬でも30度以上の真夏日が続き、すっかりお疲れの方も
いらっしゃることでしょう。
疲労回復にはビタミンBとビタミンE!
ということで、ビタミンたっぷりの豚肉&ゴーヤーのパスタです。
ところどころに乗っている茹で卵は、シェフ曰く「ゴーヤーチャンプルーには
卵が入ってるじゃない!」という理由からだそうです。こういうことろが
大事なのだそうです、シェフ曰く。
後少しで秋到来ですね!美味しいご飯をたくさん食べて、最後の残暑を乗り切り
ましょう~